Une IPA de chez De Molen au caractère très puissant !

La brasserie De Molen frappe encore avec cette IPA composée de trois houblons : le Challenger, le Saaz et, forcément, l’Amarillo.

La bouteille reste dans la tradition des autres De Molen avec une étiquette sobre et un jeu de typo élégant. Dans le verre c’est une blonde cuivrée à la mousse éphémère et au nez houblonné (proche de la Hopus). Des touches de melon se font également sentir.

En bouche c’est une boisson très prononcée, à la fois houblonnée et maltée ce qui apporte un certain équilibre. On a affaire à des saveurs fruitées (toujours le melon) et épicées, presque piquant sur la fin. C’est une bière qui reste énormément en bouche. Un vrai bonheur ! De Molen inside. Elle obtient donc logiquement le sceau de la rédac’ !