Une belle blonde voluptueuse et épicée.

Le marketing a encore frappé : j’avoue avoir acheté cette bouteille uniquement pour son étiquette aguicheuse… Et ça a payé !

Médaillée d’or à Paris, Londres et Tokyo en 2012, cette bière de fermentation haute qui a utilisé 3 houblons venus de 3 continents différents et bénéficié d’un houblonnage à cru (lui permettant ainsi de libérer toutes ses saveurs), est brassée dans la pure tradition des bières du Nord.

La bouteille de style vintage / année 50 est vraiment jolie (enfin…particulièrement la demoiselle présente dessus). Belle couleur, belle typo…il lui manque juste une capsule personnalisée. Une invitation à la dégustation donc.

Dans le verre on à affaire à une belle blonde aux reflets orangés, une petite mousse et une odeur très prononcée. On sent immédiatement le côté florale de cette bière.

Au niveau du goût, une entame équilibrée entre malt et houblon. C’est très épicé, presque poivré… Un final un peu plus amer (on parle d’agrumes et de litchi sur la bouteille, je n’ai pas retrouvé ces saveurs…). J’ai trouvé l’ensemble un peu dense, peut être parce qu’elle n’était pas assez fraîche (chaleur estivale oblige).

En conclusion, une bière surprenante, plutôt bonne mais qui ne plaira pas à tous à cause de la force de ses épices (peut être du gingembre).