Brewdog Punk IPA
La star de Brewdog mérite amplement sa réputation !
Par OlivierA la rédac’, nous aimons les BrewDog. Alors lorsqu’il a fallu se dévouer pour tester la star de la brasserie, ca n’a pas été difficile de trouver un volontaire !
Houblons Chinook, Simcoe, Ahtanum, Nelson Sauvin.
Malt Marris Otter Extra Pale.
La « Post Punk Apocalyptic Craft brewery » nous pond ici un produit remarquable à tous points de vue. IBU moyen (45), et influence américaine sur le choix des notes de houblon, à la fois amères mais tropicales.
Une belle robe, avec un nez de fruits exotiques. une attaque résineuse, ferme, avec une pointe d’amertume. Malgré un packaging tape-à-l’oeil, cette bière vous fera découvrir des arômes magnifiquement exotiques.
Magnifique bière au caractère bien trempé, à déguster aux alentours de 10°.
L’avis de Benjamin
OK elle est clairement bonne. Beaucoup mieux que la Dogma, du même brasseur. Très fruitée, suffisamment amère, elle reste bien en bouche. Les arômes sont vraiment exquis. Dommage pour l'absence de mousse car c'est un point important pour moi du coup je retire quelques points. Approuvée cependant !
L’avis de Roland
Une bière très particulière ça c'est sûr !
A l'approche de votre nez une grosse odeur de litchi, aux yeux peu de mousse et une belle opacité. Au goût on a une présence très forte d'agrume, quasiment une sensation de boire un jus de pamplemousse ! Par étape on ressent nettement: pamplemousse, aigre, légèreté, puis un agrume long en bouche.
C'est bière est donc une expérience originale à avoir, on regrettera cependant un manque de rondeur florale et sa manière d'assécher la bouche.
