Une bière paradoxale à la fois lourde et légèrement fruitée...

La Leute Bokbier a été brassée pour la première fois par la brasserie Van Steenberge en 1927. Le bouc et le houblon représentés sur le logo font référence à la présence de boucs dans l’ancienne ferme-brasserie, entouré de champs de houblon. Avec l’arrêt des activités agricoles, la Leute Bokbier a malheureusement disparu. Ce n’est qu’en 1997 qu’elle a été produite de nouveau. La LEUTE BOKBIER réunit tout ce qui se faisait de mieux jadis et les connaissance d’aujourd’hui.

Dés la première gorgée on comprend que l’on a à faire à une bière dense, lourde et alcoolisée (double fermentation). Son léger goût de fruit rouge vient équilibrer le tout et apporter une touche sucrée qui la rendra tout simplement délicieuse ! Elle se boit très bien et son amertume reste en bouche ce qui permet d’apprécier toutes ses saveurs.

Elle est servie dans un verre plutôt original composé d’un socle en bois (voir galerie, je n’ai pas encore acheté le verre). Ajoutez à cela une mousse épaisse, une robe brune aux reflets rouges, une bouteille plutôt sympa et vous obtenez l’une des plus belles bières qu’il m’ai été donné de voir. Un régal pour les papilles et pour les yeux !

Coup de cœur directement dans mon top 5.