Une triple Belge (trop) typique.

 

La Goliath triple (ou « Géants Gouyasse »), qui a reçu le prix de la meilleur bière blonde de Belgique en 2012, est brassée depuis l’an 2000 par un couple de chimiste à la Brasserie des Légendes. Cette dernière est en réalité une association de différentes brasseries (ils produisent aussi la Quintine) regroupées dans une ferme à l’allure médiévale !

La bouteille est assez sobre: typo noir-blanc et le logo de la Brasserie bien sympathique. Dans le verre la mousse est généreuse, le nez et florale, fruité et un peu alcoolisé, et la couleur blonde-dorée. Le goût est agréable et typique des triples: un beau bouquet florale, un peu d’amertume, des touches d’orange et de citron. Tout ceci est assez moyen en bouche avec un retour amer sur la langue.

Nous avons donc affaire à une bonne bière, mais au goût triple trop typique déjà vu et re-bu…