Considérée comme la meilleure bière Irlandaise, la Galway Hooker a tout pour séduire le vieux monde.

Créée en 2006 par deux cousins, la Galway Hooker définit à proprement parler le style des Irish Pale Ale. Enchainant les sacres locaux depuis 2007, ce n’est qu’en 2011 que la Galway Hooker se lance à l’assaut du monde.

Trouvable à la bouteille dans beaucoup de pubs irlandais, la Galway interpelle par son nom provocant et son étiquette flashy.

Une fois versée dans le verre, observons une mousse consistante ainsi qu’un perlage semblable à celui des lagers. Un nez léger aux saveurs de thé.

Au palais, elle mixe la fraicheur et la franchise d’une blonde avec l’amertume d’une Pale Ale, le tout bercé par les agrumes. Un excellent équilibre en bouche qui en ravira plus d’un !

Bien sûr, ce n’est pas une très grande bière, mais elle constitue un excellent choix si vous vous trouvez dans un pub Irlandais. Personnellement, c’est ma valeur sûre.

A tester donc !