La Bretagne revient avec une bière à l'eau de mer

Une bière bretonne revient au banc d’essai, avec un élément destiné à faire la différence : l’eau de mer.

En effet, l’Edenn Breizh blonde est une bière de fermentation haute brassée à l’eau de mer, et composée exclusivement d’orge de Bretagne.

Mor Braz nous propose sa bière phare aux méthodes de brassage artisanales, issue de l’agriculture biologique et garantie sans OGM.

Elle nous offre une belle mousse blanche et dense… et s’arrête là.

Car il y a un souci : d’accord, on ressent très légèrement le goût iodé, mais cela ne suffit pas à faire une bière… et on a l’impression que le reste a été bâclé à la vitesse grand V. Pas de saveur, pas de rondeur, pas de corps, pas de personnalité. On goûte et on oublie.

Au vu du nombre de changements de packaging au cours de ces dernières années, on se doute que Mor Braz peine à trouver la recette gagnante afin de vendre sa bière.

On aimerait vraiment que la Bretagne nous sorte un jour une bière digne de ce nom ! Mais pour l’instant, nous continuons d’attendre.