La café de l'aprèm de la Paris Beer Week !

Bienvenue aux 24 heures de la Paris Beer Week ! Le principe: le bar les trois 8 (20ème) et la brasserie Outland (Bagnolet) se sont réunis pour brasser 3 bières différentes pendant 24h consécutives ! Le jour de l’événement, ces trois bières - la 6-14, la 14-22 et la 22-6 - sont respectivement dégustées le matin, l’après-midi et le soir au bar les trois 8. Arrivés vers 18h, nous avons donc eu la chance de tester la 14-22 « afternoon robust bitter ».

Une petite mousse beige au perlage très fin, et une couleur café annoncent une stout légère. Aux nez, des odeurs de café, de griottes et de fruits noirs. Le goût est malté, houblonné et agréable au premier abord, puis vient un retour de café qui reste sur le palais. La gorgée est malheureusement trop légère, sans rondeur, une impression agaçante de sentir l’eau de brassage…

Cette bière de l’après midi n’a clairement pas assez fermenté, et reste trop timide malgré le style stout identifiable. Mais cela reste un défi plutôt réussi !