Une brune légère et maltée.

Après les tests de L’abbaye de Bonne Espèrance et de la Hopus, nous continuons notre tour des bières de la brasserie Lefebvre.

La Floreffe « Prima Melior » est une bière brune dont la recette ancestrale provient de l’abbaye de Floreffe. La marque recouvre aussi une blonde, une double et une triple, et arbore la photo de l’abbaye éponyme et un style moyenâgeux typique.

Le nez est malté, caramel avec une touche de banane. La couleur est classique pour une brune et la mousse correcte et fine. Le goût principal est léger, très malté avec des touches de caramel. A noter une longueur en bouche assez médiocre, un retour aigre et un souffle alcoolisé. L’ajout d’anis et de coriandre dans la recette ne se ressent malheureusement pas, c’est dommage.

La Floreffe est donc une brune assez agréable mais manquant cruellement de rondeur et de quelque chose d’original.