Bière américaine ambrée, elle doit son nom à une action héroïque de la guerre de Sécession.

Considérée comme une des brasseries pionnières des états-unis, la brasserie d’Anchor nous propose ici leur produit phare : la Liberty Ale.

Proposée pour la première fois en 1975, elle commémore le bi-centenaire de la Midnight Ride de Paul Revere, héros de la guerre d’indépendance des USA.

Bière américaine de fermentation haute, elle nous propose un nez tout en notes maltées, avec une pointe sèche de levure.

La robe, elle, est bien cuivrée et surplombée d’une collerette de mousse blanche.

Un corps houblonné grâce à la présence du Cascade, mais on retrouve aussi des arômes plus prononcés tels le caramel et voire une pointe de chocolat. Cette bière se termine sur une finale amère mais tenant peu en bouche.

Un équilibre correct, sans réel parti-pris dans la recette.